Čičoka (Jerusalem artichoke) je vrlo zdrava i može se pripremiti na više načina. Ima blag, pomalo orašast okus i dobra je za probavu jer sadrži inulin. Pošto ste izvadili oko 1 kg krtola, evo nekoliko jednostavnih ideja:
1. Salata od svježe čičoke
Najzdravije je jesti je sirovu.
Priprema:
Operite i ogulite čičoku
Naribajte je ili narežite na tanke listove
Dodajte:
malo maslinovog ulja
limunov sok
malo soli
može i bijeli luk ili peršun
Dobije se svježa, hrskava salata...
i fr. recepti
Treba je koristiti,dovoljno je jdan kg posaditi u bašti i imat ćete uvjek krtole čičoke na trpezi.
tags:čičoka,dijabetis ,